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L'utilisation des barquettes alimentaires a lieu dans nombreux secteurs et, de plus en plus, sont les possibilités dans d'autres, tenu compte de:

LA RESTAURATION ET LES PLATS PRÉPARÉS

C'est un nombre croissant d'entreprises opérant dans la restauration et dans la préparation des aliments qui se rendent compte des avantages dans l'utilisation des barquettes de carton pour four. Nombreuses sociétés de la restauration (par exemple: les épiceries fines, les restaurants, les repas à domicile, etc.) ont découvert que la polyvalence de pouvoir cuisiner avec le four traditionnel ou avec le micro-ondes apporte une grande commodité et une meilleure qualité à ses clients. Vaschetta alimentiL'utilisation de ces conteneurs est devenue une excellente solution compte tenu de l'amélioration des propriétés libérées par les aliments, l'excellente présentation de ces derniers et la possibilité de les réchauffer avant de servir à table.

 

Les avantages:

  • la double possibilité du four à utiliser est pratique pour servir la nourriture toujours chaude

  • la nourriture reste chaude plus longtemps si laissée dans le conteneur

  • les caractéristiques relâchées du produit sont améliorées par une meilleure présentation

LES REPAS SURGELÉS

Nos barquettes pour four, micro-ondes ou traditionnel, sont le conteneur naturel pour pouvoir surgeler toutes sortes d'aliments: de la viande au poisson, aux légumes, jusqu'aux plats cuisinés et desserts. Elles résistent à des températures jusqu'à -40 °C sans aucune possibilité de rupture, un événement qui peut se produire souvent avec ceux en plastique. Elles peuvent alors être retirées du congélateur, placées directement dans un four conventionnel ou à micro-ondes, pour procéder à la cuisson jusqu'à obtenir un merveilleux et succulent plat. En d'autres termes, elles agissent comme un isolant naturel en maintenant les aliments chauds plus longtemps lorsqu'elles sont placées à l'extérieur du four.

Les avantages:

  • du congélateur au four, puis sur la table: les barquettes en carton sont très performantes aux températures extrêmes

  • pas de risque de rupture dans le cas de coups ou de chute du conteneur

  • la forme originale est maintenue même dans le cas de stress thermiques

LES PRODUITS SOUS ATMOSPHÈRE MODIFIÉE AVEC EMBALLAGE DOUBLE

Le conditionnement sous atmosphère modifiée est de plus en plus commun car il permet de prolonger la vie de la nourriture sans la devoir congeler. Le produit est d'abord placé dans la barquette allant au four, une fois qu’on a effectué la cuisson, le conteneur viendra placé dans un second conteneur en plastique et scellé en ATM. Doppio imballo

Cette méthode est utilisée pour les lasagnes, les crêpes, les plats prêts, les poissons, les légumes, etc.

Les avantages:

  • La durée de conservation du produit vient étendue en fonction du type

  • Le positionnement du conteneur avec l’aliment directement dans le four

LES ALIMENTS RÉFRIGÉRÉS

Nos barquettes pour four, micro-ondes ou traditionnel, sont une solution écologique aussi pour le conditionnement des plats cuisinés réfrigérés et desserts. Dans les supermarchés, au rayon frigo, il est évident que les conteneurs en plastique et en aluminium sont plus nombreux. Encore une fois nos barquettes sont esthétiquement attrayantes et, en même temps, assurent une plus grande polyvalence promouvant l’image du produit et facilitant le marketing grâce à la personnalisation.

Les avantages:

  • le remplacement d'un emballage supplémentaire imprimé avec la barquette pour four, et son couvercle, tous deux imprimés

  • une plus grande résistance aux températures élevées

  • une amélioration des propriétés du produit (par exemple: anti-adhérent)

Contact LANX FOOD PACKAGE

Où sommes-nous

dans la zone industrielle de Schio près de Vicence

Adresse

Via Campania, 19 - Z.I.

36015 Schio (VI) Italy

Téléphone +39 0445 575805

Fax +39 0445 501332

 

E-mail

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